每日一问，胖东来怎么还没开到我家周围来？从高性价比的商超产品到“把人当人”的管理理念，胖东来不仅仅是扎根中原的一线商超品牌，更是现阶段许多企业需要学习的品牌榜样。
那么胖东来是如何从20多年前的街边烟酒摊，成长为国内商超品牌天花板，带动当地经济高速发展的呢?
品牌介绍
许昌市胖东来商贸集团有限公司，总部位于河南省许昌市，曾用名许昌市胖东来烟酒有限公司，创建于1995年3月。胖东来旗下涵盖专业百货、电器、超市。胖东来百货在许昌市、新乡市等城市拥有30多家连锁店、7000多名员工。
- 企业信仰：自由·爱；
- 企业目标：传播先进文化理念，培养健全人格；
- 品牌slogan：爱在胖东来；
- 品牌理念：保证让每一位顾客满意；丰富商品，合理价格，优美环境，完善服务。
成长之路
胖东来商贸集团从1995年3月的望月楼胖子店开业至今，胖东来已经发展成为一个拥有多个业态的大型商贸集团。
- 1995年创立“望月楼胖子店”；
- 1997年更名为“胖东来烟酒有限公司”；
- 2002年“胖东来生活广场”开业；
- 2005年首次外拓，进军新乡；
- 2022年胖东来禹州店开业；
- 2023年 以13家门店实现107亿元的销售额；
- 2024年胖东来抖音线上店铺账号“胖东来专营店”粉丝量突破900万，据第三方数据平台显示，近30天内该账号涨粉超过500万，店铺商品浏览量过亿，销量达194万单。
品牌定位
品牌定位：大型连锁生活百货、电器、服饰超市。
价格定位：杜绝暴利商品，严格控制商品的毛利率，在保证质量的前提下制定合理的价格。
爆款产品：胖东来月饼
如何打下市场
1.差异化特点
胖东来的“高端形象“与“低价路线”完美融合，打造超强黏性客群。
中高收入的人群是能够支撑胖东来整体门店的定位，为新品、为高价商品买单的消费者。而价格敏感型人群是为胖东来贡献口碑好评、以及民生商品走量的消费者。
为了维持高端商城的形象，胖东来会专门引进高端品牌来营造高端商城的购物体验，但也保留另一半价格朴素的民生商品，一些居民常买产品走性价比路线，为消费者让利来保住普通消费者。通过坚持这一举措，胖东来不但在顾客心中维持了高端商城的形象又留住大量普通消费者，逐渐形成良性循环。
2.零售业+服务业
不仅仅将自己视为零售业，还将自己视为服务业，坚持“以顾客为本”。
比如：光购物车就设计了7种，特意标注了不同人群适合哪种购物车；再往里逛一逛，会看到调料货架旁挂着放大镜、冷冻柜旁边放着手套、墙上挂的缺货登记表、卖拖鞋区放着一次性鞋套方便试大小、论斤卖的东西旁边会标着一斤大概有几个。
承诺“不满意就退货”，还有免费存车、免费送货、免费维修、免费干洗、免费熨烫、免费锁边、免费修鞋等。在胖东来购买产品可以在一周内退货，无论是产品原因还是自身原因，都能办理退货。
3.超市+价值感
营造高价值感是提升品牌价值的重要手段。和普通商超不同，胖东来对产品追求驱使其研发自有品牌。
差异化的自营商品，正是当前胖东来有别于传统大卖场的亮点，他在烘焙、生鲜、饮料、家居、调料等品类上推出了自有品牌，通过自有品牌的高性价比，形成了比较大的差异化和竞争力，不但拉高了自己的利润，也打响了自己品牌的名气，让消费者对胖东来商品更加放心。
4.超市+场景营销
场景化营销对拉动消费十分重要。"消费场景化"能让顾客产生代入感，增强客户黏性，增加顾客在超市的停留时间。
在胖东来蔬菜区，每种菜品旁都配有一块小黑板，除了显示菜品价格，还标注菜品的烹制方法；在水果区，陈列上满载橘子的玩具拖拉机，呈现一派丰收场景。在胖东来装饰摆件到处都是，而且每个地方的摆放都是精心设计，十分符合情境。
胖东来成功关键
「商超界海底捞
极致服务塑造品牌差异」
"超越客户期待"的服务理念一直是胖东来的核心竞争力，在服务上的细节设计以及人性化的服务构建了独特的品牌形象。上一个以服务出圈的还是闻名中海外的海底捞。
- 在政策上，早在1999年胖东来就推出了“不满意就退货”的政策，甚至吃过的商品也可以退换，并设立了500元投诉奖励机制，强化消费者对品牌的认知和信任；
- 在标准上，胖东来做到了免费服务全覆盖，提供宠物寄存、直饮水等上百项免费服务，覆盖消费者全场景需求，远超行业标准；
- 在细节上，购物车还配备放大镜、湿手器，商品陈列按甜度排序，价格标签公开进价和毛利率，透明化操作增强消费者信赖。
「在本地扎好根
把控市场精准品牌定位」
胖东来通过超市、百货、电器城等多业态布局，覆盖高、中、低端市场，在许昌、新乡形成密集商业网络，几乎垄断本地日常零售需求，巩固区域品牌护城河。
将商超打造成“社交空间”和“文化景点”，吸引游客专程打卡，甚至带动许昌文旅增长。
「重视激励
让员工成为品牌文化一部分」
高福利与利润共享：员工薪资高于当地平均水平10%-18%，创始人于东来主张将90%利润分给员工，激发员工积极性，形成“服务一口碑一业绩”的正向循环；
严明制度与文化渗透：通过奖罚分明的管理和企业文化培训，确保服务理念从管理层到基层员工高度统一。
「商品强把控
用口碑强化品牌信任」
自营品牌与供应链把控：生鲜熟食自采率超60%，通过自营商品降低成本，以薄利多销策略吸引客流。例如服饰类商品毛利仅20%，远低于行业平均水平;
严选合作品牌：与红豆居家等注重品质与性价比的国货品牌合作，通过“好产品+好价格”策略提升用户粘性。
「主动承担社会责任
构建高品牌价值」
公益行动强化口碑：疫情期间捐款5000万元、按进价销售生鲜，并通过补偿员工损失等举措，树立“有温度的企业”形象；
行业协作与生态共建：与竞争对手组成“四方联采”联盟，共享供应链资源，推动行业整体提升，形成互利共赢的生态圈。
在大部分人看来，大型商超就是大超市，主打的就是零售，而胖东来则呈现多元化业态，覆盖了高、中、低全部的细分市场，用极致服务和超高的员工福利赢得用户口碑。
