近日，绝味食品发布了2024年年中报告。报告期内，绝味实现营业收入33.40亿元人民币，同比下降9.73%；净利润为2.96亿元人民币，同比增长22.20%。

财报显示，绝味食品上半年营收下降主要因产品销量下降。不过，它开始收缩的门店规模无疑也对营收造成影响。卤味行业的收入大部分来自于线下门店，

但在今年上半年，绝味食品的门店数量减少了近1000家。

财报显示，截至报告期末，绝味在中国大陆地区门店总数为14969家，而在2023年底，其门店数量为15950家。过去几年里绝味食品的营收增长，一个关键因素在于门店规模的持续扩大。绝味食品在2019年突破万店规模，年底达到10954家店（不含港澳台），此后3年每年门店净增长千店以上，2022年其中国大陆地区门店总数突破1.5万家（不含港澳台及海外市场）。与此同时，其公司营收从2019年的51.72亿元逐步增长至2023年的72.61亿元。但在2023年，绝味扩张速度出现放缓。财报显示，2023年年中，门店总数16162家；2023年末，其门店总数为15950家，全年仅净增长874家。（界面新闻）