在消费者心中，对超市只有两种分类：一种是胖东来，另一种是其它超市。
从这句话看得出胖东来的江湖地位，从品牌的角度看胖东来还有一件做得比较牛逼的事情：那就是将高中低消费者揉在了一起，并且让大部分用户感到满意。
我们知道做品牌定位首先要考虑的就是目标用户定位，根据目标群体的需求来做产品或者是服务。
茶饮行业有针对高收入阶层的奈雪的茶和喜茶，有一众中档品牌古茗、茶百道、书亦，有针对中小学生以及低消费能力的蜜雪冰城。
咖啡行业有针对中产的蓝瓶和arabica，有针对白领的星巴克、Costa，有针对白领学生的幸运咖、瑞幸、库迪等品牌。
火锅行业有针对人均300以上的景轩，有针对中产商务群体的巴奴，还有一众低价火锅品牌，其中海底捞通过服务几乎能满足所有需求。
商超行业同样如此，有高端精品超市citysuper和BHG，有针对中产的山姆、麦德龙、盒马，平价大众品牌有永辉、大润发。
胖东来在人群上没有明确的定位，却通过服务满足了所有人，神一般的存在。
这里有个问题，为什么胖东来能打破品牌定位的枷锁？
好像有一个共识：服务！
这其实是夸大了服务的能量，如果服务好就能够使得顾客盈门做生意是不是太简单了。
第一个问题，人们为什么要去胖东来。
从商品稀缺时代到商品盈余时代，从经商就能赚钱到创业九死一生的时代变迁，超市也迎来了功能性的转变。
以前超市存在的价值是商品丰富，消费者既能实现一站式采购，又有多种产品可以对比选择，逛超市是为了满足基本的物质采购需求。
现在的超市更多的是一种休闲和周末亲子游，城市中的老年人买一袋盐都可能步行30分钟去超市，周末的年轻人带着孩子逛超市更多的是一种陪伴。
这种功能性的转变对超市也提出了更高的要求，在商品品类上要多要全，在空间要尽可能大，在装修档次上要满足亲子游玩的需求。
胖东来在面积上通常在2000-3000平米，主通道4.5-5米，辅助通道3-4米。
拒绝拥挤，给顾客一个舒适的距离，在增加停留时间的同时，就产生了更多的购买机会。
第二个问题，为什么胖东来可以售卖高价产品。
人们购买高客单价产品如迪奥、兰蔻等，怕的是货源有问题，质量有问题。
所以通常选择大型商场或专卖店，普通超市不能卖的核心在于信任不足。
胖东来在购物环境上并不比大型商场差，为了解决信任问题给出“无理由退换货”“不满意就退货”“7日内商品正常调价退差价”的政策，目的就在于给予消费者足够的安全感。
我们怕羊毛党，却无法拒绝羊毛党，所以无理由退货是一个概率游戏，只要利润能够覆盖成本这个事就可以干。
普通商超不敢干的原因在于它们不具备售卖高毛利商品的硬性条件，也就难以给到高于同行的售后服务。
第三个问题，为什么胖东来可以把服务做好。
免费存车、免费打气、免费提供修车工具、免费存包、免费给手机充电、免费送货、免费维修等。
这些都是成本，需要通过其它商品的盈利来输血。
好的服务一定需要人来提供，所以胖东来给员工开出高于同行30%以上的工资，并且给予足够的幸福感。
A.每周只许工作40小时。
B.晚上6点后不许加班，抓住一次罚5000。
C.下班必须关闭手机，打通一次，罚200。
D.每周必须跟父母吃一次饭，每年必须有一次省外的长途旅行，重新审视生命的意义。
E.每月必须带着家人出去旅游一次，每年强制休假20天。
员工有了归属感和幸福感，从而在服务上质量上能高于同行。
消费者得到了情绪上的满足，也更容易产生复购和自传播，口碑效应推动品牌价值的提升。
有了品牌效应胖东来开始研发自有品牌提高利润，如烘焙、生鲜、饮料、家居等品类上都推出了自有品牌，一条由品牌推动的产品线形成闭环。
当其他商超还在优化供应链的时候，它已经开始自创品牌了。
当永辉家乐福传统等传统商超被电商打得遍体鳞伤时，它已经开始为其它品牌赋能做供应链和自有品牌的延伸了。
胖东来解决了人与人的信任问题，解决了消费者与企业的信任问题，我相信你，我买你，这就是胖东来神一般存在的原因。
