在烤箱领域沉淀多年，新艾瑞斯的创始人始终面临一个困惑：整个烤箱行业都是标准化产品，各家卖点都差不多，怎么才能让消费者买私房烤箱时就想到新艾瑞斯呢？
调研一开始，我们发现整个行业乍一看确实很卷，各种不明觉厉的专利、数据、科技、规格、款式、附加功能、“外国”基因……让人眼花缭乱。对于消费者来说，不论是烘焙小白还是专业选手，都很难做出购买决策。因为乍一看都不一样，仔细一比较，又都差不多。
产品同质化的问题在各行各业都很常见，通常我们的解题思路不是通过各种宏观分析，为客户找到一个可以卷出差异化的空白地带，而是始终要回归消费者视角，先搞明白这个行业消费者的购买理由到底是什么。毕竟，品牌最根本目的就是要说服消费者购买我们的商品或服务。
对于消费者调研，我们认为数据统计难以取代1对1的深度沟通。因为我们需要的不是消费者勾选的默认选项，而是他的回忆、他的动机、他的感受，甚至他的抱怨，这些才能激发我们对真实购买理由的洞察。
在和消费者、达人、业内专业人士、烘焙老师多轮深度沟通后，结合行业调研，我们得出以下结论：
- 消费者告诉我们，他们购买烤箱时最在乎上色是否均匀，受热是否均衡，温控准不准，容不容易烤糊，机器容不容易故障……虽然给到的反馈都很琐碎，但我们发现它们实际上都指向了一个点，就是最终出品的稳定性。
- 而最让消费者头疼的是温度和时间不好掌握，每一次烤出来都不一样，容易翻车，用他们的原话说就是“出品不稳定，全凭运气”。
- 尤其是对于新艾瑞斯的消费者来说，他们不是刚入门的烘焙小白，而是已经进阶的私房商用人群，出品的稳定性，就是他们量产的保障。但是出品稳不稳定只有买过用过才知道，购买新艾瑞斯的消费者，通常都迭代过几次设备了，都因为不稳定的烤箱有过很多翻车回忆，最终换成新艾瑞斯才踏实了很多。
- 当我们向业内达人请教什么样的烤箱最好带货时，他们的回答与消费者出奇一致：上色效果佳的、温控精准的、品质有保障的，耐用的，也就是最终能让出品稳定的。
- 当我们研究国外先进市场的品牌时，发现他们也并没有什么花里胡哨的秘诀，穿越百年周期靠的依然是产品实打实的稳定性。
- 当我们研究企业自身禀赋时，发现新艾瑞斯的稳定性并非来自颠覆性的高科技，而是在看不见的地方下了很多功夫。用创始人的话说，无论国内国外，各家的原理都是一样的，稳定性其实是日积月累一点一点调出来的，每个产品细节都需要投入很多心力不断测试，优化，调试，再测试，再调试，循环往复，是笨功夫，也是慢功夫。经过时间检验的稳定性，正是忠实消费者愿意向身边人推荐、烘焙老师愿意向学员推荐新艾瑞斯的原因。
烤箱虽然是标准化产品，但好烤箱的定义从来就没有标准。纵观行业发展史，横观同行，再回归消费者视角，最终我们认为「稳定性」才是行业的本质和高地。
小马宋老师常说的，产品从来不可能真正同质化，大家不过是集中在最容易卷的地方卷。毕竟，包装概念比打磨产品容易多了。
但在这个行业，时间会奖励认真做产品的企业，谁实打实地在产品「稳定性」上打磨得更好，谁才是真正满足了消费者的根本需求，最终才能在竞争中赢得消费者的口碑和选择。
因此，我们将新艾瑞斯的战略重心最终聚焦在一个字「稳」上，在后续的品牌和经营动作上，始终围绕「稳」，放大「稳」，占领「稳」。
「战略重心」这一概念源于战争理论，是指军事将领要善于将所有的军事行动，浓缩为几个主要的行动——最好是一个决定胜败的行动。然后将全部兵力压倒性投入在这个行动上，最终取得胜利。无论东西方，这都是很重要的战略思想。在毛主席的思想中，这个叫做“抓主要矛盾”。
企业经营也是一样，战略重心明确了，再将资源压倒性投入上去，不在细节上过多纠缠，而是在决胜点上下功夫，其他问题迎刃而解。
我们为新艾瑞斯创造品牌口号的逻辑，是基于消费者的购买理由，设计一句能说动消费者购买的话。
如前文所说，消费者最大的痛点是产品捉摸不透的稳定性，具体表现为“每一次烤出来都不一样”。
要想成功说动消费者购买，首先就得向消费者承诺，新艾瑞斯可以帮您：
而且要一字一字打到消费者心坎上：
此外，在调研中我们还发现了私房消费者的两大特性：
一是进阶性；
随着私房消费者从入门到精通，他们对烤箱的稳定性有了更高的要求，正面临设备升级的需求。
二是迷茫性。
“我到底要不要换，还是凑合用用？”
“如果非要换，要换个什么样的才够用？”
在访谈中，烘焙老师和消费者都提到了一个词，让我们竖起了耳朵：
因此，新艾瑞斯的品牌口号还需要临门一脚，帮助这群举棋不定的消费者打消购买疑虑，痛快做出决定：
这是一句基于扎实的消费者调研，立场鲜明，拳拳到肉，能大幅降低消费者决策成本的购买理由，同时也是企业战略重心对外的有效表达。
产品层面，我们建议新艾瑞斯首先贯彻战略重心，成立「烘焙稳定性实验室」，进一步提高自己的产品标准，开发更稳定的烘焙设备，提升自己的核心竞争力，做难而正确的事。在这方面一定要狠狠要发力，狠狠卷。
在各系产品的卖点规划上，核心策略一以贯之，始终围绕「稳」释放产品价值。
因为商用客户市场规模不够大，我们建议新艾瑞斯发挥优势，用商用的标准开发家用产品，用商用产品的「稳定性」降维打击。
新艾瑞斯首款家用烤箱，家用烤箱天花板「E5·小稳」现已上市，并在上海举办的第26届中国国际焙烤展中荣获产品创新奖。
在行业研究中我们发现，私房烘焙行业的兴起并非偶然，而是与一个特定人群密切相关 —— 宝妈。
这个发现为我们提供了一个独特的视角，重新审视私房烘焙行业发展背后潜在的社会问题：
在中国，随着社会结构和家庭模式的演变，年轻一代的母亲们越来越多地选择成为全职妈妈；特别是95后和90后，他们成为全职妈妈的比例显著高于70后和80后。
据艾媒咨询的数据显示，95后全职妈妈的比例为21.8%，90后为19.7%，而70后和80后的比例则分别为8.9%和12.6%。
但全职妈妈们在肩负起更多家庭责任的同时，个人职业发展的限制同样摆在了她们面前。她们希望在不影响家庭生活的前提下，依然能够找到实现自我价值和职业成长的方式。
在这样的背景下，「私房烘焙」作为一种灵活的居家工作方式，成为许多全职妈妈们兼顾家庭和职业发展的事业突破口。
新艾瑞斯创始人陈糖糖Iris本身也是一名宝妈和资深烘焙爱好者，她对这群女性创业者的需求和面临的挑战有着深刻的理解。将心比心，这份理解和对这份事业的热情，不仅促使她去提供更好的产品和力所能及的服务，更推动着她去分享自己的心路历程，助力宝妈们的个人发展和职业成长。
品牌本身就是创始人个人意志的表达，把自己的初心，对这份事业和对世界的理解通过品牌传递给更多的人。新艾瑞斯从品牌名到经营理念，都带有创始人浓厚的个人色彩，有温度的服务也形成了独特的品牌魅力。
基于私房创业人群的需求和创始人的初心，我们为新艾瑞斯明确了企业的经营使命：
如何让私房创业更容易？
私房烘焙其实是一个toB的行业，而toB行业的本质就是要帮助下家做生意。在私房烘焙领域创业的妈妈们不仅需要一台稳定的烤箱，创业过程中的迷茫和创业指导的缺失也是一大痛点，因此我们为新艾瑞斯设计了一个新的业务定义：成为私房创业的贴心管家。
而新艾瑞斯最重要的品牌资产，创始人陈糖糖Iris本身就是「私房创业管家」这一社会职能最理想的载体，她最适合用自己的经历帮助创业的宝妈们少走冤枉路，提供持续的创业指导和陪伴式服务。消费者如果在知识上依赖她，也必然在产品上更信赖她。
对于妈妈们来说，烘焙不仅是一个生意，更是一份实现自我价值的事业，也是爱自己，爱孩子，爱家人的具体表达方式。
烘焙行业有非常强的社交属性，妈妈们也热衷于分享，分享新鲜出炉的面包、创业的辛酸苦辣、孩子的趣事、个人成长、家长里短……一切都和烘焙与爱有关。
因此我们基于「私房创业管家」的品牌身份，在理性的话语体系之外，以创始人陈糖糖Iris的口吻，创意了一句具有人文关怀的感性品牌口号，引发消费者共鸣，提供情绪价值：
并以更平易近人的方式讲述品牌故事和创业初心：
烘焙与爱的分享不仅在陈糖糖Iris的故事中生动体现，也真切地融入了新艾瑞斯社群的日常交流之中。
我们观察到，新艾瑞斯社群里有很多真挚的互动，透露着平凡生活中真实的小美好、小确幸。我们把这些互动收集起来，就变成了品牌宝贵的内容资源库：
随着时间的推移，这些来自社群真实的分享，将进一步丰富我们的品牌叙事，成为与消费者沟通的素材，加深品牌与消费者之间的情感纽带：
为了给新艾瑞斯创造一个好记忆、好传播、好应用的超级符号，我们从烘焙品类入手，嫁接了两个人尽皆知的文化原型，分别是烘焙行业最具代表性的产品「面包」和象征烘焙角色的「厨师帽」。
结合这两个极具品类联想性的元素，我们为新艾瑞斯创造了一个全新的符号：
苹果公司的符号之所以经典，除了以人尽皆知的苹果为原型外，更因为它是被咬了一口的苹果。
烤箱本身也是工业产品，我们希望品牌符号除了传递烘焙行业属性外，也希望能有一个画龙点睛的巧思，来传递温度与爱。
▽爱不需要大张旗鼓，只需要恰到好处：
在品牌颜色上，我们选用了最能体现食欲，也能传递温暖的烘焙橙，作为新艾瑞斯的品牌主色，辅以与烘焙品类同样强关联的奶油米。
我们还以丝带为原型，为新艾瑞斯创意了个性化的辅助图形，在工业属性之上，体现精致感，象征属于女性的情感连接。
在品牌传播的各个层面，超级符号一以贯之，品牌感扑面而来。
线上页面是品牌传播的主阵地，统一、有阵列感的视觉呈现，将加深消费者对于品牌的印记。
产品即信息，产品本身就是最重要的信息传播媒介。新艾瑞斯将符号灵活融入产品的工业设计中，不错过任何一个品牌传播的触点，让消费者每次透过玻璃视窗看向即将出炉的面包时，都能加深对新艾瑞斯的品牌印象。
▽将超级符号融入产品工业设计中
▽全新品牌策略、视觉、产品落地行业展会
#项目总结
摆脱同质化，
需要有能力提供更好的解决方案
心里总装着竞争对手，永远在琢磨同行在干什么，因为想着千万别落后了，看见别人做了什么就赶紧跟着做，反而会陷入所谓同质化的泥沼，渐渐迷失方向。
心里总装着消费者，永远在琢磨我的消费者是谁，我要为他们创造什么样的价值，要如何为他们提供更好的解决方案，这才是一家企业的立身之本，也是我们为新艾瑞斯制定战略的起点。
对于私房烤箱行业的消费来说，他们的本质需求是一台更稳定的烤箱，因此我们以「稳」为战略重心，为新艾瑞斯设计了一条清晰的战略路径，为消费者提供更稳定的烘焙解决方案，并通过产品体系去落地「稳」，通过话语体系去传播「稳」。
还能不能更进一步，为消费者提供更多更好的解决方案呢？
消费者需要什么，我们就提供什么。在私房创业道路上，消费者需要持续的创业帮助和陪伴式服务，所以我们为新艾瑞斯重新定义了企业业务——「私房创业管家」。服务和情绪价值也是新艾瑞斯产品的一部分，而且是差异化的价值体现。
虽然没有以竞争为导向来制定策略，但我们相信沿着这条以消费者为目的的路径，持续为消费者提供更多更好的解决方案，同质化将不再是企业的头号难题，竞争力的提升也将是顺理成章的事。
最后，我们认为企业并不只是追求效益的商业机器，一家家企业就像是支撑这个世界高速运转的一个个齿轮，但它们可以是冰冷的齿轮，也可以是有温度的纽带。
就像木心说的，世界最后起作用的还是爱，去爱人，爱自然，爱生命，爱艺术。
我们希望新艾瑞斯能成为这样一条纽带，和你分享烘焙与爱。
