4月24日消息，海底捞旗下烤肉海鲜大排档“焰请烤肉·大排档”全国首店在杭州天虹购物中心开启试营业，落位于商场的B座4层。该店在保留烤肉核心品类的基础上，增加了海鲜、刺身等更多选择，并采用自助选菜模式。