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皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本

众拓营销
3 月前

品牌方:皇上皇
代理商:众拓营销

腊味,在中国人的餐桌上存在了上千年,自带文化底蕴和忠实拥趸,但“传统”往往也背负着沉重的“老化”标签。

实际上,老字号最怕的不是没人知道,而是知道的人“只记得你老”。年轻人觉得它是“长辈专属”,健康人群嫌它“高盐油腻”,省外消费者对广式腊味更是没感知,

面对三堵墙,皇上皇的命题是:如何让品牌的匠心沉淀被年轻人感知,同时又不失去原有消费者对“正宗”的信任?皇上皇给出的答案是:给传统找一个新锚点——体育冠军刘诗雯。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

从赛场到餐桌,找对那个“对的人”

找一个代言人容易,找一个能和品牌基因产生化学反应的代言人难,刘诗雯恰好是那个“对的人”

她是世界杯史上唯一的“五冠王”,20个世界冠军,20年国家队生涯,反手拧拉的技术革新者。这些标签翻译过来,就是“专注”“创新”“持续领先”,恰好对应皇上皇“专注腊味90年”“创新薄盐工艺”“五年全国销量第一”的品牌资产不谋而合。而“五冠王”与连续五年销量第一的“五”字,也形成了天然的符号共鸣。

同时,她也是老广的代表。她7岁就来到广州训练,在这里长大、成名,广式腊味是她日常餐桌上的味道。一个从小吃皇上皇长大、本地街坊看着成长起来的自家人来代言皇上皇,自带说服力。

更重要的是,刘诗雯的公众形象里有一种“被低估的韧性”。她不是那种一路开挂的天才,而是经历过伤病、低谷、质疑、最终用实力回击的运动员。这种“十年如一日”的坚持,与皇上皇在腊味这个窄赛道里的深耕,形成了精神层面的共鸣。

是“刘诗雯推荐皇上皇”,更是“冠军标准认证腊味价值”,我们把“五冠王”转化为品牌信任资产,既守住品类第一的正宗性,又用冠军背书打开健康、品质的新认知维度。

层层递进,把腊味“种”进生活场景

有了冠军这张牌,我们按照时间轴,把2025年旺季拆成全运会、腊味节、春节三个节点层层递进,让消费者在不同场景里反复验证“冠军食力”的含义。

全运会:重新定义“腊味=健康”

全运会是刘诗雯的主场,也是认知破冰的第一站。运动员对饮食极其严苛,刘诗雯愿意代言的腊味,说明它够健康。皇上皇的薄盐工艺,正好承接这个信任背书。

从赛前的悬念海报、官宣海报,到比赛期间的加油海报、半决赛长图文、决赛海报,再到夺冠后的冠军海报和庆功长图文,物料的释放节奏,跟着刘诗雯的赛程表同步推进,始终与热点保持同频。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

同时,在广州核心商圈的地铁、公交、户外大屏铺满她的形象海报,这些画面每天都在消费者通勤的路线上反复出现,挥拍瞬间配上“冠军严选,健康腊味”文案,潜移默化中打破“腊味=不健康”的刻板印象。

腊味节:让非遗“动”起来

腊味节往年总绕不开“摆个摊、讲历史”的老套路,今年腊味节我们不做静态展示,而是延续全运会热度做“运动季”,在广州北京路步行街落地“皇者食力,一乒到底”快闪活动,引入智能乒乓球机器人,设置“乒乓对战+健康科普”互动区,并把刘诗雯的"五冠"元素做成打卡墙和周边,让非遗文化以一种更具科技感和娱乐性的方式触达年轻群体。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

非遗不需要被供奉,它需要被体验。当人们在机器人的发球机前手忙脚乱、哈哈大笑时,他们记住的不是“皇上皇90年历史”,而是“这个腊味品牌挺会玩”。而这种“会玩”的印象,正是老字号年轻化最关键的一步。

春节:把“送礼焦虑”变成“送礼首选”

春节是腊味消费的最高峰,也是最内卷的战场,大家都在抢“年货”心智,但年轻人真正的痛点是不知道送什么才既有面子又不俗气。

为了摆脱腊味的“土特产”形象,皇上皇在最具仪式感的民俗场景广州花市上,摆出了“财神送福”快闪摊位,请来肌肉帅哥财神现场派金片,“对暗号领金片”互动直接玩疯,“冠军品质”一跃成为社交货币,腊味礼盒也随之从"土特产"变成"有里有面"的送礼选择。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

同时发起“年夜饭灵感”话题,上百位KOC和素人自发参与共创,话题浏览量突破50万。一道道腊味家常菜被晒出来,晒的不是菜品,是“我家的年味”。

三个节点下来,皇上皇在消费者心中完成了从“正宗广式腊味”到“大众品质健康消费”的认知跃迁,成为可以出现在运动后、聚餐时、送礼清单里的日常选择。

线上线下一盘棋,把“枣粉”变成品牌粉

营销最怕自嗨,真正的破圈,要靠消费者的参与和口碑。这次旺季传播,我们把“品牌想说的”变成“消费者想玩的”,线上话题、线下快闪、粉丝参与三条线拧成一股绳,最终让刘诗雯的“枣粉”从旁观者变成了传播者,把品牌声量推向了更广的人群。

一方面,线上造势,线下造场,让传播有“落点”。

线上方面,微博负责引爆声量,小红书负责深度种草。全运会期间,我们联动20家品牌蓝V,用跨界互动撬动社交裂变;腊味节和CNY阶段,联动美食、运动、本地生活类达人,把“薄盐健康”“非遗活力”“送礼首选”这些卖点,翻译成了消费者愿意看、愿意转的“人话”。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

线下方面的每一个触点,则被设计成了“体验入口”。北京路快闪店的乒乓球机器人,让路人亲自上手打两拍;花街的男模财神,让传统年俗多了几分活人感;核心商圈的地铁大屏,把刘诗雯挥拍的瞬间铺满通勤路线。消费者在线下玩嗨了,自然会去线上搜、去晒、去讨论。

另一方面,激活刘诗雯粉丝“枣粉”的参与感,让他们从围观者变成传播者。

“枣粉”群体本身就有高黏性,我们做的就是让他们感受到“品牌真的懂我”。全运会期间,品牌和枣粉做起了观赛搭子,惹得粉丝刷屏“排面拉满”。腊味节定制的“五冠”金片和Q版毛巾,更是被枣粉们当成“周边”疯狂收藏、晒图。春节的拜年ID,同样被粉丝自发二创。

皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本-广告人干货库

品牌搭台,粉丝唱戏,这种共振让整活进化成了消费者主动参与的集体表达,促进品效协同发展,最终,项目收获总曝光23亿+,线下活动参与超10万人次,代言期间薄盐系列发货额同比增长42.2%。

老字号破局,不需要丢掉“老”

传统品类破局,不是要丢掉“老”字,而是要用新的标准重新诠释“老”的价值。皇上皇的“老”,是90年的工艺积累,是非遗技艺的传承,是广式腊味的地道基因。这些资产没有变,变的是讲述它们的方式。

冠军不是终点,是标准,我们用“冠军标准”这把尺子,量出了薄盐工艺的健康价值,量出了非遗技艺的活力可能,也量出了腊味作为礼赠的情感分量。

在具体执行过程中,有三点值得沉淀:

第一,代言人的选择看流量,更看契合度。刘诗雯的“五冠王”标签,之所以能变成品牌的信任资产,是因为她的专注、创新、领先,恰好对应皇上皇的核心竞争力。代言不是贴牌,而是让两个人设互相放大。

第二,节点营销的核心是造场景。全运会的“健康”、腊味节的“活力”、春节的“心意”——三个节点分别对应消费者在不同时期对腊味的期待。我们不是硬把产品塞进热点,而是让产品成为场景里自然需要的那个角色。

第三,长线作战,比的不是单点爆发,而是所有资源往一个方向持续积累。 从全运会到腊味节再到春节,每一个节点都在为“正宗腊味冠军食力”添砖加瓦。一场战役打不出品牌,持续往一个方向使劲,认知才能穿透。

皇上皇还是那个皇上皇,腊味还是那个腊味,但看过、玩过、买过的人,心里对它的定义已经不一样了。这个旺季收官了,但“冠军食力”的故事才刚开始。

 


皇上皇×刘诗雯:“正宗腊味”到“冠军食力”一个老字号破局样本



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