价格既信号
黄渤在疯狂的石头里一句:牌子,班尼路(把一个还不错的二线品牌,活生生的变成了城乡结合部品牌)。当我看到黄渤在电影里说出这句话时,心想完了——班尼路,从此走向末路。
- 越外化的品牌,消费越符号化
- 越是贵的越要符号化,比如lululemon
- 越是便宜的就越要娱乐化,比如蜜雪冰城
劳斯莱斯在中国一年就做几百台的市场,(古思特:2017年,在中国大陆总销量383台、魅影:2017年,在中国大陆总销量135台、曜影:2017年,在中国大陆总销量74台、旗舰车型幻影:2017年中国大陆总销量17台),要是按照互联网流量,精准投放逻辑那就投放给这几百人看不就可以了。
事实上,不可以——你想卖给这几百人就必须让上亿人都知道,全天下人都知道你贵的时候,客户就自己送上门、消费者不请自到了。这哥们有钱,开“劳”来的,跟着他准没错。
我问一个朋友,你们有钱人喝酒选择的理由是什么?他说:其实也喝不出好坏,就是贵、或者最贵的就好了。
价格,本身就是一种信号,越是在消费戏剧化的环境下,只买贵的是最大的道理——在社交中带来最大的效率,我不用跟你说啥、也省去了很多自我介绍,来看看我带什么表、开什么车、喝什么、用什么,还需要多费口舌吗,这多高效。
生意=空位
把一个产品卖贵,本身就是把产品社会化、消费符号化的过程。LV、茅台、中华烟,把贵做到了尽人皆知,该消费时自然就消费了。你不用教消费者理解什么是戏剧化、更不需解释为何贵。
从这个角度说杜老板是深知其中之道理。杜老板,营销的不是需求而是欲望,消费与“戏剧”展示的欲望。什么是广告,释放受众欲望,让欲望合理化的手段,高手一出手就是高举高打,赚有钱人的钱——投入多、速度慢,但效果好。
贵到尽人皆知,消费自然而来。从这个角度说:小罐茶,还是卖便宜了,越贵卖的越好。送礼害怕别人知道贵吗,就怕对方不知道啊——有钱是硬道理,贵是附加值。
一个好的生意首先是为其谋求一个空位。既,在消费者心智中占据一个有利的位置。品牌集中度低、行业天花板高、高价高端空位,给了小罐茶抢占市场份额的空位机会。
据中国茶叶流通协会数据,2018年中国茶叶产量达到261.6万吨,市场内销额达到2661亿元,并持续保持增长。直到2010年,老牌行业龙头天福茗茶和大益也分别只占有3.72%、3.61%的市场份额。
需求=产品创新
- 痛点:买时不知道如何选择(品类繁多、品牌缺少)、送时不知道选择什么(价格不透明),喝时量大量少、繁琐
- 新人群:对饮茶有品质要求、非专家型购买
- 新场景:高价高端,商务礼品场景
- 解决方案:“一罐一泡”,八大名茶、弱化品类概念
- 产品及产品线:
2015年主打高端商务礼定位的的金罐/银罐首发上市,包含8款茶;
2017年12月,定位更高端的限量黑罐系列上市,包含3款茶;
2020年8月,多泡装形式的商务系列上市,包含规格40g~100g不等的4款茶;顶级限量鉴赏款上市,包含4款茶。
- 广告语:贵客到、小罐茶
不过,贵客到、小罐茶,这六个字好是好,就是少了个动词
要是改成:贵客到,上小罐茶,那感觉就不一样了
——广告词里,什么都能少,就是不能少动词
消费品牌的逻辑与小罐茶是一样的,只不过以前的方式是央视+代言人+渠道渗透;现在是顶流带货+代言人+全渠道渗透。生意的逻辑不曾改变,变化的只是实现的工具、渠道、形式。当资本的热潮退去,对于新消费品牌而言,不见得是坏事,尤其是对于从下往上爬出来的品牌。
戏剧效应法则:
1)受众要广,“观众”越多,戏剧消费动机越强
2)信号要强,媒介信号越强,戏剧效应越强
3)渠道要窄,渠道越窄,势能越大
4)价格要贵,贵到尽人皆知,消费不请自来
5)卖相要好,超级品相就是超级价格
小罐茶的戏剧效应:
1)受众要广:投入过亿,狠砸知名度
2)信号要强:央视、卫视、参考消息、央视、机场、高铁、互联网、新媒体客户端全方位广告覆盖
3)渠道要窄:独家区域制+三级店
4)价格要贵:这点不用说,全国人民都知道,不知道是小罐茶的错
5)卖相要好:开创小罐包装,定义超级品相
大师比驴还累
极海品牌监测数据显示,小罐茶近90天新开33家门店,新关59家;门店总数由2023年12月的1002家下滑到眼下的626家。按此计算,小罐茶在半年内关闭了376家门店,闭店率高达37.5%。
如果按照“八位制茶大师手工制作”、“2018年销售额突破二十亿”的官方说法,一个大师在2018年要炒2.5亿的茶。如一盒500元80克的规格计算,即使大师一年中不眠不休,手都抡冒烟了,每人平均一天要炒出220斤净茶——大师比生产队的驴还要忙
而1斤毛茶需要4斤新鲜茶叶才能炒出来,炒出来的毛茶还要经过挑梗、除片、筛沫等工艺后才能得到0.6斤的净茶,这意味着每位大师平均一天要炒1466斤鲜茶叶。
杜国楹的反应是对的,回应是错的、共享是鸡肋、关店潮是核心,道歉也救不了店,问题在太想快了。咱们拥有上千年历史的茶文化,却没能催生出一个炙手可热的茶的全国性、甚至世界性的品牌——想想是没市场吗,是没需求吗——都不是,是没找到竞争空位。
2022年底茶叶相关企业有154.9万家。而头部公司天福、中国茶叶、八马茶叶市占率分别只有0.5%、0.7%、0.5%。多大的市场,各位茶企,想想立顿——没品牌,真危险;有品牌、好幸福。