中式新茶饮出海的火爆，直观体现在曼谷街头的长队之中。喜茶泰国首店落地曼谷 Central World 商场，开业当日遭遇暴雨天气，但依旧挡不住当地消费者的热情，500 多名消费者在商场外排队，队伍绵延 300 余米，部分消费者需要等待 3 小时以上才能下单。
这家门店不只是喜茶泰国首店，同时也是海外首家 LAB 2.0 概念店，集合 Tea Lab、Bake Lab、Gelato Lab 三大体验板块，除茶饮之外，还提供现烤烘焙、Gelato 冰淇淋，把多品类体验带到海外市场。
回溯品牌发展历程，喜茶起源于江门一间 20㎡的 “皇茶” 小店，2016 年正式更名喜茶，逐步成长为全国性茶饮品牌。2018 年正式开启出海征程，首站落地新加坡，之后陆续进驻英国、澳大利亚、加拿大、美国、马来西亚、韩国、日本等国家，优先布局各国核心城市商圈。截至目前，喜茶全球门店规模约 4000 家，中国大陆以外门店超 120 家，近一年海外门店规模接近 6 倍增长。
值得注意的是，喜茶进入泰国并不是等到现制门店开业才启动市场教育。正式开店前，品牌已经将瓶装轻果茶铺进泰国 7‑Eleven 便利店，以瓶装饮品完成前期市场渗透，消费者可以随手购买，降低品牌认知门槛。
而 CentralWorld 的 LAB2.0 门店，则承担起品牌形象输出的作用。门店全球首发 teaAir 茶云全新产品形态，开放式操作台把制作过程直观展示给顾客。产品层面拒绝直接照搬国内菜单，深度适配本地口味，融合菠萝蜜、木瓜、泰奶、椰子等当地食材研发限定新品；Bake Lab 推出泰奶可颂蛋挞，Gelato Lab 上线青柠泰奶冰淇淋。数据显示，2025 年喜茶在海外研发 30 多款原生产品，海外销量前十的产品中，近一半来自本地化新品。
从纽约时代广场到曼谷 CentralWorld，120 余家海外门店，代表喜茶已经告别小门店试水阶段。但开业火爆的排队只是短期现象，潮水退去之后，门店能否实现日常稳定出杯，依旧是出海大考的真正考题。
