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IDEAinside×朴朴厨房 | 外卖赛道新玩家:朴朴厨房如何把 “干净” 从底线变成品牌资产?

IDEAinside 艾迪因赛
2 月前

品牌方:朴朴厨房
代理商:艾迪因赛

一个被透支信任的行业,该怎么开口?

2026 年 4 月,朴朴超市旗下的自营外卖「朴朴厨房」找到我们,想做品牌的第一次正式官宣。

Brief 很简单:告诉市场「朴朴厨房来了」,让消费者记住「干净外卖」这个标签。

但仔细一想,这个 Brief 藏着一个真正的难题。

外卖行业过去十年把能卷的都卷了一遍——价格、速度、品类、补贴。唯独「干净」这件事,从来没有被系统性地解决过。或者说,这个行业已经形成了一种心照不宣的状态:消费者默许一定程度的不干净,换取更低的价格和更快的送达。每一次「幽灵外卖」曝光、每一次后厨脏乱差上热搜,都在加固这个默契。

我们面对的,不是一个「需要被教育」的市场,而是一个「已经对承诺免疫」的市场。

你说「干净」,他听到的只是另一句广告语。

「干净」双重叙事:一边理性说服,一边感性破圈

我们先做了一个判断。

消费者不相信「干净」这个承诺,不是因为不关心,而是因为没有人用可感知、可验证的方式把它讲清楚。所以策略的核心不是「找到一个更漂亮的口号」,而是「找到一种让干净可以被看见、被验证、被体验的方法」。

朴朴厨房恰好有这个底气。不同于依赖第三方商家的外卖平台,朴朴厨房自有供应链采购食材,自有中央厨房制作餐品,自有骑手团队完成配送。从原料到餐桌,每一个环节都在自己的管控范围内。这意味着,朴朴厨房能够回答一个其他外卖品牌很难回答的问题:你的干净,到底体现在哪一步?

我们得出一个核心主张:每一步都干净,每一口才放心。

得到核心主张后,我们用了两条片子,完成两种不同的信任建设。

企宣片负责理性说服——把「干净」拆解为人员、环境、食材、操作、出品、配送,逐一展示标准与流程。

而广告片负责感性破圈——用情绪共鸣打开传播,让「朴朴厨房=干净」成为一个有记忆点的认知,而不只是一句标语。

广告片的创意过程,是从一个比喻开始的。

「神农尝百草」,这个词突然击中我们。上古神农尝遍百草,以自己的身体为代价,分辨什么能吃、什么不能吃。而今天的外卖消费者,不也在做着同样的事吗?——用一次次踩坑的代价,建立自己的安全商家名单。

只不过神农尝的是未知的草药,当代打工人尝的是未知的后厨。

我们沿着这个比喻,发展出了一个创意——让不干净的后厨行为,直接变成可视化的身体惩罚:

独居女孩林晓发现,自己每次点外卖后,身体都会出现奇异的「副作用」:

灶台没洗过的那家外卖,吃完浑身黏糊糊,屁股离开椅子都有拉丝感——对应消费者对外卖制作过程的卫生焦虑。

砧板从来不洗的那家,吃完说话时各种食材气味变成文字从嘴里飘出来——对应的是器具清洁的不确定性。

外卖箱从不消毒的那顿,吃完身上有种说不清的混合味道,没人愿意靠近她——对应的是配送环节的不可控。

每个情节,精准对应消费者不同的外卖焦虑,让每个人看了都心领神会。

 

线下开放日:把「干净」做成可复用的品牌资产

两条片子之外,还做了一件事——一场「干净开放日」。

我们邀请媒体、达人和消费者走进朴朴厨房后厨,并且让研发人员亲自带队,一遍一遍的讲解厨房的每一处细节,然后让嘉宾亲自去看、去摸、去验证。

IDEAinside×朴朴厨房 | 外卖赛道新玩家:朴朴厨房如何把 “干净” 从底线变成品牌资产?-广告人干货库

这背后的策略逻辑是:线上可以传播认知,但线下才能建立信任。而且这件事做完之后,可以复用。厦门站、广州站……朴朴厨房进入每个新城市的时候,在城市提升渗透率的过程中,只需要复制这套「干净开放日」模板,将一次性的营销事件,变成一个可沉淀的品牌信任资产。

 

传播故事:从一句评论,到九城热搜

传播层面,还有一个值得讲的故事。

广告片上线后,我们注意到评论区出现了大量「当代神农」「确诊为当代神农」的热议。这个词本身就来自片子的核心创意,消费者的反馈验证了它的共鸣力。于是我们迅速将话题方向调整为「这届打工人正式确诊为当代神农」——从地域话题切换到人群话题,势能立刻被放大。

但真正的爆发点来自第三次调整。

4月底,「幽灵外卖」事件引发全网热议,35亿罚单刚刚落地,6月外卖新规即将实施——食品安全的公众讨论恰好进入了最高峰。我们抓住了这个窗口,将话题升级为「福建多地积极响应外卖新规」,并第一时间协调福建本地主流媒体「海峡网」发布视频进行官方背书。

IDEAinside×朴朴厨房 | 外卖赛道新玩家:朴朴厨房如何把 “干净” 从底线变成品牌资产?-广告人干货库

视频发布仅半小时,即登上抖音福州热点榜。最终,从福州、厦门的热点榜,扩展至福建省9地市城市热点榜。好的传播不是执行一个不变的方案,而是在信息洪流中保持敏感,不断寻找内容与社会情绪的最佳结合点。

 

结语

当所有人都在卷价格、卷联名IP的时候,选择卷「干净」是一件很笨的事——你需要建供应链、投入远高于行业平均的建店成本,然后在广告片里一五一十地展示每一个环节。

但最笨的方法,往往是最有效的方法。

朴朴厨房的故事才刚刚开始。厦门站、广州站……未来它会走向更多城市。

但我们相信,无论走到哪里,这个品牌已经有了它最坚固的底座。

 


IDEAinside×朴朴厨房 | 外卖赛道新玩家:朴朴厨房如何把 “干净” 从底线变成品牌资产?



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