答案揭晓：燕麦奶
截至今年4月，燕麦奶在美国的销量同比前年增长了308%。近年来，也随着健康主义在国内的兴起，星巴克也引入了植物奶，因此燕麦奶在中国的受欢迎程度获得了爆发式的增长。
什么是植物奶？
宽泛意义上说，所有不从动物身上提取的奶类都是植物奶，像是豆奶、燕麦奶、杏仁奶等等。植物当然没有奶，是用压榨等技术变成类似于牛奶颜色和口感的饮品。
为什么在国内外兴起？
如果你喝完牛奶会有腹泻或者恶心的不良反应，那你可能是乳糖不耐受，一个全球70%的人口都有的问题，中国有大约3.1亿人口（据不完全统计），所以商家也推出了无乳糖牛奶，缓解饮用者的症状。
在此之外，植物奶是成为牛奶的最佳替代品。豆奶曾经风靡全球，富含蛋白质和钙，营养成分完全可以成为牛奶的替代品，而如今也淡出了市场。
杏仁奶卡路里低，同时也就缺少了营养素，只被少数体重管理者热爱（至今没有胆量尝试杏仁奶，因为总会让我想到味道差点把我送走的杏仁露）。
燕麦奶营养成分比杏仁奶高很多，富含膳食纤维，增加饱腹感，稳定血糖，降低胆固醇，而且口感清爽轻盈，是咖啡的最佳伴侣，同时挂钩“素食主义”和“减脂瘦身”，这样应该没有人会拒绝吧。
在生活中能看到燕麦奶的地方除了超市，淘宝，应该就是星巴克了，而且你会看到类似这样包装的燕麦奶。
作为燕麦奶界的“第一网红”OATLY噢麦力，作为欧阳娜娜都很喜欢的品牌，在中国和星巴克合作，先让星巴克的顾客接触并认识到燕麦奶，从而进入了主流的视线。OATLY在后来还合作了喜茶，三顿半咖啡和其他精品咖啡店，逐步开发着中国市场。
为什么OATLY出圈了？
1990年成立的品牌，如果一直保持着原有的品牌战略，应该也不会存活到现在，服务着大众群体。在2012年，OATLY做出改变，以生活方式打造品牌，努力对话消费者，尤其是新中产阶级，那些有着丰富的物质基础并追求生活品质的消费者们。
毕竟原价16元/250ml，618狂欢价10元/250ml，还是伊利牛奶的3倍多
01
包装设计
从来没有见过这么戏精的包装设计“WOW, NO COW! 哇，没有牛!"。
是不是要这么读
三个单词就幽默地把产品的特点展示出来。涂鸦式的字体和图案，更吸引年轻人的注意。
看看以前的包装
02
打造消费场景
以淘宝旗舰店为例，产品介绍中列举出了以下几种消费场景：
当你去健身的时候，OATLY让你减脂效果加倍
当你吃松饼的时候，OATLY会是最佳伴侣
当你吃麦片的时候，味道一点不输牛奶
其他的由你来创造
03
为环保买单
全球消费者越来越认可那些用“可持续发展“建立环保形象的品牌，这也逐渐成为了一种新型的营销方式。在国内，根据《中国可持续消费研究报告》，中国有超过七成的消费者已具备一定程度的可持续消费意识，并有一半的消费者愿意支付10%的溢价，更别说那些非常重视世界环境的新中产阶级。一句”吃吃喝喝拯救地球“会吸引很多消费者为其买单。
OATLY一直坚持着他们对于素食和环保的态度，并为素食爱好者发声，称他们为后牛奶一代 (Post Milk Generation)，颠覆着传统思想。
04
运营模式高效扩大市场
之前说，你可能是通过星巴克或者喜茶知道OATLY的，这就是OATLY打通中国市场的秘密所在，借助着燕麦奶同样可以打出细腻的奶泡这一特点，走进了B2B的商业模式，但当你在精品咖啡店的制作台看到OATLY的时候，个体消费者也成为了受众群体，所以可以说是B2B2C的模式扩大了C端市场。
最后
在小红书看了一圈，对于燕麦奶的评价褒贬不一，就像其他产品一样，有人爱有人恨。从消费者的角度出发，客观地看到产品的好与坏，并作出正确的选择。从商业的角度出发，每一个爆款或是小众产品，都有值得学习的方面，对于品牌战略的探索会带给我们更多的灵感和创意。
